Albisteak 19 urria, 2023

Ekiolioa: ekilore eta koltza olioa % 100 arabarra

Durruma Donemiliagako enpresak sukaldean, jatetxeetan zein etxean, aritzeko olioak egiten ditu eta merkatu kosmetikoan sartu nahi da.

Duela zazpi urte, Fernando Santamariak Frantzian ezagutu zituen hotzeko lehen presioko olioak, batez ere ekilorearena, eta pentsatu zuen, Arabako baldintza klimatikoengatik, zapore handiko olioa landu zitekeela. Pandemian, prentsa erosi eta beharrezko probak egin zituen “haien iritsiz dentsitate eta zapore aproposa zuen olioa lortu arte, bai ostalaritzan, bai etxean kontsumitzeko”, adierazi du Ekiolio enpresako bazkide eta gerenteak, Fernando Santamariak. Eta duela urtebete hasi zen Arabako enpresak bere olioak merkaturatzen. 

Behin nahi zuen ekilore-olioa lortuta, koltza-olioa egiten hasi zen, “aurkikuntza handia izan zen guretzat”, Ekiolioko bazkide eta gerentearen arabera. Olio honen historia ezberdina da “olioen munduan ezezagun nagusia baita”. Nahi zuen olioa ekoiztea lortu zuenean, hainbat sukaldariri eman zien probatzera, eta “ikusmina piztu zuenez, potentzial handia zuela ikusi genuen”. 

Ekiolioko olioak Arabako lehen mailako jatetxean dastatzetik, pixkanaka Bizkaia, Gipuzkoa eta Nafarroako sukaldeetan egotera igaro dira. Orain, bere helburua Ipar Euskal Herriko sutegien artean lekua hartzea da. Ekilore-olioa da gehien eskatzen dena, gure dietan asko erabiltzen den osagaia baita, baina koltza-olioak harrera ona izan du: “Gasteizen bakarrik 2.700 litro koltza-olio kontsumitu dira goi-sukaldaritzan”, azaldu du Fernando Santamariak. Hala ere, “jatetxeetan probatu ondoren, bezeroek etxean nahi dute”, horregatik, uda amaieratik, partikularrei ere saltzen die. 

Orain, haien janariak prestatzeko Ekiolio produktuak erabiltzen dituzten jatetxeekin harremana sendotzea eta, ahal izanez gero, ekoizpena handitzea dute xede. Dagoeneko bildu ditu bere lursailetan landutako koltza eta ekilore haziak, eta orain, maneiatzeko gai den olio ekoizpenaren estimazioa egin dezake. Behar izanez gero, beste nekazari batzuen haziak eskuratuko ditu, baina kasu horretan “oso ziur egon behar dugu nola ekoizten dituzten haziak, zer produktu erabiltzen dituzten eta abar.”, azaldu du bazkide eta kudeatzaileak, Ekiolioko estandarrak betetzen dituztela bermatzeko. 

Aldi berean, probak egiten ari da Jabonería de la Almendrarekin batera, koltza-olioak kosmetikoetan nola jokatzen duen ikusteko, berezko ezaugarriak galdu gabe. Bere asmoa Euskadiko kosmetiko enpresa batekin lan egitea da, izan ere, “olioaren dentsitatea, gantz aseen kantitate baxua eta olio horren beste bertute batzuk esperantzagarriak dira”, Fernando Santamariaren arabera. 

SPRI Taldeak laguntza integralaren bidez berrikuntza, ekintzailetza eta barne-ekintzailetza laguntzen ditu, ideiak merkatura modu arrakastatsuan irits daitezen. Aurrera, Basque Fondo, Bind 4.0, Ekintzaile edo Barnekintzailetza ekintzailetzarako laguntza-programen bidez egiten du hori.  

Lotutako albisteak

Zure  proiektua  bultzatu  2025eko  Ostegun  Ekintzaileekin
17/03/2025 Ekintzailetza

Zure proiektua bultzatu 2025eko Ostegun Ekintzaileekin

"Kabiak" ekintzailetzako ekosistema sendotu du ‘Ostegun ekintzaileen’ beste ibilbide batekin

Wake  Up!  Albiste  ekintzaile  batzuk  sarean  250309
14/03/2025 Up Euskadi

Wake Up! Albiste ekintzaile batzuk sarean 250309

Euskadiko talentu ekintzaile guztia. Wake up! -ek komunikabide eta sareko blog desberdinek argitaratutako albisteen hautaketa txiki bat egunero partekatzen du Linkedinen: ideiak, proiektuak, negozioak, startupak, enpresak etab.

Momentum  Gamesek  joko  arrakastatsuak  sortzen  laguntzen  die  markei
11/03/2025 Up Euskadi

Momentum Gamesek joko arrakastatsuak sortzen laguntzen die markei

Gipuzkoako startupa proiektu bakoitzaren garapenaz eta administrazioaz arduratzen da, baita jokoen-analitikari buruz ere

Wake  Up!  Albiste  ekintzaile  batzuk  sarean
06/03/2025 Ekintzailetza

Wake Up! Albiste ekintzaile batzuk sarean

Euskadiko talentu ekintzaile guztia. Wake up! -ek komunikabide eta sareko blog desberdinek argitaratutako albisteen hautaketa txiki bat egunero partekatzen du Linkedinen: ideiak, proiektuak, negozioak, startupak, enpresak etab.

Euskadi  herrialde  teknologiko  eta  berritzaile  gisa  agertu  da  Mobile  World  Congress  2025ean
05/03/2025 Up Euskadi

Euskadi herrialde teknologiko eta berritzaile gisa agertu da Mobile World Congress 2025ean

"Innovation Land" lelopean, 16 startup Up!Euskadi berrikuntza-plataforma ordezkari izango dira Euskadiko standean, Spri Taldearen eta Foru Aldundien laguntzarekin

Joan blogera

Jarrai gaitzazu

Kanal espezializatuak eta eguneroko gaurkotasuna gure sareetan.