Biotalde: “Ayudamos a implantar programas para asegurar la eliminación de microorganismos que pueden ser problemáticos para la salud”
Biotalde es una empresa que tiene su sede en Derio (Bizkaia), y en sus más de 30 años de andadura se ha dedicado al asesoramiento y la prevención en temas de salud. La directora de esta pyme que cuenta con laboratorio propio es Nieves Zabala, microbióloga, y junto a otra socia comenzó este proyecto centrado en los microorganismos. “Los microorganismos están en todas partes, forman parte de todos los procesos industriales, ambientales, alimentarios… Y veíamos que ahí había un campo de mejora y actuación importante”, explica Zabala.
Desde sus inicios, Biotalde ha trabajado en dos sectores principalmente: la seguridad alimentaria y la salud ambiental. “Nuestro trabajo es muy del día a día. Tiene que ver con el control rutinario de seguimiento, que todos los días el proceso se haga acorde a los procedimientos y a los criterios establecidos… Por ejemplo, trabajamos en pequeños obradores o industrias alimentarias que saben muy bien hacer su producto, pero igual les falta más toda esa formación higiénico-sanitaria. Nosotros les ayudamos a implantar programas que vayan continuamente monitorizando su proceso para garantizar que hay una eliminación de aquellos microorganismos que puedan causar un problema. O bien en el producto, o bien en la salud del usuario o consumidor final”, detalla la responsable de Biotalde.
Pero últimamente la empresa vizcaína ha añadido un sector más a su oferta, lo que han denominado microbiología biosanitaria. “Nuestro enfoque no es clínico, siempre ha sido un enfoque ambiental. Por ejemplo, en un proceso de fabricación de un medicamento o un proceso biotecnológico, la no contaminación de ese entorno es vital. Nuestra labor consiste en que ese ambiente sea lo suficientemente estricto y garantista para que los usuarios o consumidores de esos productos no tengan ningún problema desde el punto de vista microbiológico. Acabamos de realizar un proyecto para validar que los equipos ultravioleta tienen una capacidad de desinfección aceptable. Cuando hay un tratamiento de desinfección también una parte de nuestro trabajo es validar que ese tratamiento es apto para el uso al que está destinado”, explica Zabala.
Las responsables de Biotalde han tenido claro desde el principio que la colaboración entre diferentes empresas y organismos les beneficiaba en su labor. “Siempre hemos buscado muchos puntos de colaboración con centros tecnológicos, con clusters, asociaciones… Y a través de ellos hemos hecho muchos proyectos. Además, hemos buscado con quién podemos realizar trabajos I+D y poder innovar. Con la SPRI hemos hecho proyectos en Kudeabide o Innovabide que tienen más que ver en cómo crecemos como empresa y como personas”.
Además, Nieves Zabala es miembro de Gaiker, lo que le facilita conocer cómo se mueve el entorno de la colaboración y la investigación. “Estar en esos foros me permite estar al día, saber qué se mueve, y me han permitido hacer muchos proyectos con ellos. Mi punto de anclaje es verdad que ha sido Gaiker pero luego estamos también en el Basque Health Cluster que con esta línea de microbiología sanitaria también te permite hacer networking y saber quiénes están aquí, hablar con ellos, preguntar dudas… Para nosotros es vital. También estamos en el clúster de alimentación Basque Food Cluster, y también en Avecai que es la asociación vasca de calidad de ambiente interior”.
Como retos de futuro de la industria y de su empresa, la directora de Biotalde apunta que “tiene que pasar por ir adaptándonos a todas las nuevas tecnologías que permitan que los diagnósticos microbiológicos en vez de 3 días sean en 3 horas. Queremos seguir creciendo en la parte biosanitaria, que es nuestra última incorporación, y seguir mejorando en seguridad alimentaria y salud ambiental, dando cada vez más. Buscamos adaptarnos a los nuevos patógenos emergentes que van viniendo, y queremos aumentar la capacidad de detección de virus, trabajo que ahora mismo no realizamos porque es muy complejo. Tenemos muchos retos”.
El Grupo SPRI es uno de los agentes que ponen en marcha la estrategia RIS 3 Euskadi para impulsar la especialización inteligente en los ámbitos de la energía, la fabricación avanzada, la biosalud y la nanociencia.
Noticias relacionadas
Surphase desarrolla una tecnología única en el mercado que aumenta la eficiencia de las plantas desalinizadoras
La pyme donostiarra, que ha logrado una subvención de 2,5 millones de la CE, predice en tiempo real el estado de los filtros y reduce el 60% de las paradas técnicas
Lufe: “La escucha activa en la experiencia del cliente es lo que te ayuda a mejorar”
Enrique Arrillaga fundó hace ahora una década la empresa de muebles diseñados y fabricados con materia prima 100% vasca y que ya comercializa en países como Francia, Italia y Portugal
Saitec: “La eólica ‘offshore’ flotante es una oportunidad de independencia energética para Europa”
Javier Urgoiti, socio fundador de la ingeniería vizcaína, destaca el potencial de la industria vasca para traccionar este sector estratégico
ScrapAd: “Queremos digitalizar el sector para acelerar la economía circular y evitar que se descarten metales reciclables»
La empresa guipuzcoana, fundada por Sara Montes y Samuel Ruiz de Lorenzo, proporciona una operativa end to end para la compraventa de residuos metálicos en más de 125 países: se encarga de gestionar los contratos, la documentación y la logística, asegurando la recolección del material en las instalaciones del vendedor...
Fivemasa: “El control de emisiones no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también ofrece ventajas competitivas”
Con casi medio siglo de historia, la empresa vizcaína se especializa en el diseño, ingeniería, fabricación y montaje de maquinaria para el control de la contaminación del aire, y llega a varios continentes sin perder de vista la cada vez mayor regulación europea.
El CTA trabaja en el fuselaje del avión de hidrógeno
El Centro de Tecnologías Aeronáuticas de Miñano participa en el proyecto europeo Faster H2 para diseñar un 'cascarón' ultraeficiente que pueda albergar entre 150 y 250 pasajeros
CRH, la multinacional que ofrece soluciones sostenibles en la construcción
La ejecutiva alavesa Elena Guede lidera la estrategia de Sostenibilidad de la compañía irlandesa
La planta alavesa de PepsiCo se convertirá en la primera del grupo con emisiones netas cero
El proyecto supone una inversión de 5 millones de euros, que se suma a otros 27 millones invertidos en proyectos de innovación y sostenibilidad en Etxabarri-Ibiña desde 2019
Mikel Lasa (EIT InnoEnergy): «Las startups son clave para la transformación del sector de la movilidad»
El organismo europeo acelera empresas e impulsa la innovación en energía sostenible, y está especializado en tres áreas clave: baterías, movilidad urbana de última milla y el desplazamiento de personas y mercancías en larga distancia.
Uno de cada cuatro proyectos de Egoin procede ya del extranjero
El grupo maderero ha invertido 25 millones de euros en una moderna planta en Legutio que apuntala su liderazgo en el sur de Europa